Chế độ ăn uống dành cho người bệnh thoát vị đĩa đệm

Chế độ ăn uống lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất rất có lợi cho những người đang mắc bệnh về xương khớp. Đặc biệt, những nguyên tố vi lượng cần cho người bệnh thoát vị đĩa đệm phải được bổ sung hằng ngày để mang lại hiệu quả cải thiện như mong muốn. Vậy người bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn gì để đảm bảo đủ dinh dưỡng?

Theo các chuyên gia, bổ sung các loại vitamin A, B, C, D, K, canxi và các nguyên tố vi lượng khác vào khẩu phần ăn hằng ngày chính là lời giải đáp cho câu hỏi thoát vị đĩa đệm nên ăn gì.

Vitamin A là một chất chống oxy hóa thúc đẩy hệ thống miễn dịch tham gia cuộc chiến chống lại bệnh tật. Nó tham gia vào quá trình sửa chữa các mô bị tổn thương, góp mặt vào sự hình thành xương và giúp các protein trong cơ thể được sử dụng một cách hiệu quả. Vitamin A được tìm thấy trong hầu hết các loại rau lá xanh, trái cây màu cam, có trong thịt bò, bê, gan động vật, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Vitamin B12 cần thiết cho tủy xương khỏe mạnh, cột sống phát triển bình thường. Thực phẩm có nhiều B12 là sữa bột không béo, hải sản (cua, cá hồi, cá mòi), lòng đỏ trứng, các sản phẩm: gan; thịt đỏ, gia cầm, các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, pho mát.

Vitamin C thực sự cần thiết cho quá trình sản xuất collagen, là thành phần quan trọng trong quá trình phát triển của các mô. Điều này rất có lợi trong việc sửa chữa các tổn thương đĩa đệm, dây chằng hay giữ cho xương và các mô khác được mạnh mẽ hơn. Nguồn vitamin C dồi dào có thể được tìm thấy trong các loại trái cây có múi, ổi, kiwi, cà chua, ớt chuông, bông cải xanh, các loại rau lá xanh, khoai loang,…

Vitamin D cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi giúp phát triển xương, kiểm soát tăng trưởng tế bào, tăng cường chức năng thần kinh, hệ miễn dịch và giảm viêm. Thiếu hụt vitamin này có thể dẫn đến yếu cơ, còi xương, làm cho xương phát triển không bình thường. Vitamin này được hấp thụ một cách tự nhiên khi bạn để làn da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc bổ sung các thực phẩm như ngũ cốc, chế phẩm từ đậu nành, trứng, nấm,…

Vitamin K, canxi: Vitamin K giúp xương sử dụng đúng lượng canxi cần thiết. Sự kết hợp của vitamin K và canxi có tác dụng giúp xương chắc khỏe, ngăn chặn sự phát triển của bệnh loãng xương và giòn cột sống. Cả hai được tìm thấy nhiều trong sữa, chế phẩm từ sữa và các loại rau lá xanh.

Sắt, magie: Đây là hai nguyên tố vi lượng quan trọng giúp cơ bắp khỏe mạnh – yếu tố cần thiết để hỗ trợ cột sống linh động, khỏe mạnh. Chúng được tìm thấy nhiều trong các loại thịt, cá, tôm, sò, rau lá xanh, trái cây và các loại ngũ cốc.

Minh Châu