Bệnh viêm khớp nên ăn gì?

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý luôn được khuyến cáo trong quá trình cải thiện bất kỳ bệnh lý nào. Đặc biệt với bệnh khớp, việc nắm rõ bị viêm khớp nên ăn gì càng có ý nghĩa quan trọng. Hy vọng duy trì chế độ dinh dưỡng mà không cần dùng thuốc trong lúc đang viêm khớp là quan niệm thiếu thực tế. Tuy nhiên, nếu áp dụng cách ăn uống chọn lọc, ưu tiên những thực phẩm giúp khớp kháng viêm nhằm rút ngắn thời gian cải thiện là hoàn toàn khả thi.

Viêm khớp ăn gì không còn là câu hỏi quá xa lạ. Mặc dù chưa đưa ra một quy chuẩn cụ thể về thức ăn cho người bị viêm khớp nhưng các chuyên gia thường khuyên người bệnh viêm khớp nên bổ sung những dưỡng chất có lợi cho xương khớp để góp phần tích cực vào việc cải thiện.

1. Bổ sung PEPTAN cho bệnh nhân viêm khớp

Khi bị viêm khớp, lớp sụn từ từ mỏng dần và trở nên xù xì. Phần xương dưới sụn phản ứng lại bằng cách dày lên, tạo thành các gai xương. Màng hoạt dịch cũng gây ra phản ứng viêm, tiết ra nhiều chất dịch trong khớp làm cho khớp bị sưng to hơn. Trong những trường hợp nặng, lớp sụn đã bị bào mòn gần như hoàn toàn, không còn che phủ đầu xương, làm cho hai đầu xương liên tục bị cọ xát vào nhau mỗi khi cử động. Sự tổn thương lâu dần của sụn và cả xương dưới sụn làm cho người bệnh bị đau nhức dai dẳng. Lúc này, việc bổ sung dưỡng chất chuyên biệt cho bộ đôi sụn và xương dưới sụn là rất cần thiết. Qua nghiên cứu, các nhà khọc Mỹ đã chứng minh tinh chất PEPTAN với cơ chế tác động kép vào sun và xương dưới sụn hoàn toàn giải quyết tốt cơ chế bệnh sinh của viêm khớp, giúp người bệnh thoát khỏi những cơn đau và nguy cơ khớp bị biến dạng.

2. Bị viêm khớp nên ăn gì?

Cá: Đối với hầu hết những người bị bệnh viêm khớp, cá là nguồn thực phẩm rất có lợi vì nó chứa lượng axit béo omega – 3 phong phú. Chất này đã được chứng minh có tác dụng giảm viêm. Cá cũng giàu canxi, một chất rất quan trọng giúp xương khớp dẻo dai. Tuy nhiên, người bệnh không nên ăn cá hay chất đạm quá nhiều, 70g mỗi ngày là lượng vừa đủ khi bị viêm khớp.

Súp lơ xanh: Tất cả các loại rau có lá màu xanh đều tốt cho xương khớp, nhưng súp lơ xanh có tác dụng đặc biệt hơn cả. Nó không chỉ chứa vitamin C và K mà còn chứa cả Sulforaphane. Nghiên cứu cho thấy, hợp chất này làm chậm quá trình phá hủy sụn trong các khớp dẫn đến hiện tượng viêm đau.

Trái cây có múi: Trái cây có múi như: cam, chanh, bưởi,… cũng có mặt trong danh sách thức ăn cho người bị viêm khớp. Vitamin C có trong những loại trái cây này là thành phần thiết yếu giúp tổng hợp collagen và tăng cường sức khỏe gân cốt, dây chằng và xương khớp, đặc biệt có lợi trong việc chống oxy hóa và kháng viêm.

Ngũ cốc: Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp phong phú chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có tác dụng rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng, giảm bớt các triệu chứng đau do viêm xương khớp gây ra. Những loại ngũ cốc tốt cho người bệnh viêm khớp như: gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, bắp rang và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác.

Trứng: Trứng được coi là một sản phẩm hoàn hảo, nhiều chất dinh dưỡng tốt, được khuyên nên dùng cho bệnh nhân viêm khớp.

Khi đã nắm bắt được viêm khớp nên ăn gì, người bệnh hoàn toàn có thể chủ động trong việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe xương khớp, tăng cường sự chắc khỏe của bộ đôi sụn và xương dưới sụn để chăm sóc toàn diện cho hệ vận động.

Phương Dung