5 loại thực phẩm cần thiết cho bệnh thoái hóa cột sống cổ

Tuy không thể ngăn bệnh thoái hóa cột sống cổ, nhưng duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, khoa học và chọn lựa một số loại thực phẩm, gia vị cũng có thể cải thiện tình trạng đau nhức, chống viêm khá tốt. Vậy những người bệnh thoái hóa đốt sổng cổ nên ăn gì để cải thiện các triệu chứng của bệnh, mang lại sự linh động, dẻo dai cho cột sống cổ?

Nhà dinh dưỡng học Ruth Frechman, tác giả cuốn sách “The food is my friend diet” cho rằng, trái cây, rau xanh, các loại ngũ cốc nguyên hạt, cá… thực sự là những “vũ khí” tốt chống lại tình trạng viêm, tăng cường khả năng lưu thông, đưa máu đến nuôi dưỡng các khớp, đồng thời kiểm soát cân nặng, giảm yếu tố khiến bệnh thoái hóa khớp ngày càng tiến triển nặng. Vì thế, những loại thực phẩm sau đây sẽ là đáp án trả lời cho câu hỏi thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì.

Bông cải xanh, cải bruxen và bắp cải

Những loại rau này là một phần của gia đình họ cải và chúng chứa hợp chất là sulforaphane không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng giảm đau, sưng, viêm, hữu ích với người mắc bệnh xương khớp. Do đó, người bị thoái hóa cột sống cổ nên bổ sung chúng vào trong thực đơn hàng ngày, nấu các món canh, xào hoặc đơn giản chỉ là luộc. Các loại thực phẩm khác giàu sulforaphane bao gồm cải xoăn và súp lơ.

Mỡ cá

Khác với mỡ động vật, mỡ cá nhất là các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích, cá mòi… không chỉ có hàm lượng đạm cao mà còn là nguồn cung cấp omega-3 hữu ích cho cơ thể. Acid béo omega-3 có trong mỡ cá có tác dụng cải thiện tình trạng lưu thông máu, đưa máu đến nuôi dưỡng các khớp cột sống và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hãy tích cực bổ sung cá vào trong chế độ ăn của bạn một vài lần trong tuần.

Tỏi

Cùng với hành tây và tỏi tây, tỏi cũng chứa hàm lượng Allium cao. Trong Allium có chứa một hợp chất gọi là diallyl disulfide có tác dụng với một số bệnh, trong đó có bệnh xương khớp. Tuy không nhiều, nhưng chúng cũng có một số tác động vào việc hạn chế các enzym gây tổn thương cho xương khớp nói chung và cột sống cổ nói riêng. Thường xuyên ăn tỏi sống hoặc dùng nó để chế biến các món ăn hàng cũng sẽ mang lại một số lợi ích tích cực với người bệnh thoái hóa đốt sống cổ.

Quả cherry chua

Là một trong những loại trái cây chứa hợp chất Anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa cao, tăng cường sức đề kháng, chống viêm… Một số kết quả nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên uống nước ép cherry chua có những cải tiến tích cực trong việc giảm đau, cải thiện tình trạng co cứng khớp, cột sống.

Củ nghệ

Nghệ không chỉ là một loại gia vị giúp món ăn có thêm sắc màu và hương thơm, mà nó còn được biết đến như một chất kháng viêm trong cơ thể. Trong nghệ chứa một hợp chất gọi là curcumin có lợi trong việc quản lý các cơn đau nhức, viêm, sưng. ..

Các chuyên gia cho biết thêm, dinh dưỡng là điều cần thiết với người bệnh thoái hóa đốt sống cổ, tuy nhiên các loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày sau khi hấp thu vào cơ thể sẽ được phân tán đến nuôi dưỡng các cơ quan khác đồng thời cũng bị biến đổi thành phần, cấu trúc các hoạt chất có lợi nên hiệu quả phục hồi tổn thương nơi khớp cổ, các khớp khác bị hạn chế. Do đó, người bệnh thoái hóa cột sống cổ nói chung và bệnh thoái hóa khớp nói riêng cần bổ sung thêm các các chất dinh dưỡng có tính chuyên biệt dành cho sụn và xương dưới sụn từ sớm và lâu dài như tinh chất PEPTAN để cung cấp dinh dưỡng cho xương khớp, phục hồi tổn thương sụn và xương dưới sụn, giải quyết từ gốc căn nguyên của bệnh thoái hóa cột sống cổ, thoái hóa khớp.

Quỳnh Như
 

Thoái hóa đốt sống cổ là bệnh có thể gặp ở mọi đối tượng, từ thanh niên đến người cao tuổi. Vì thế, khi có bất kỳ triệu chứng nào như cảm giác đau khó chịu nơi vùng cổ, gáy, người bệnh thường vô cùng lo lắng, liệu bệnh thoái hóa đốt sống cổ có nguy hiểm không và chúng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe và sinh hoạt giao tiếp hàng ngày? Để tìm hiểu thêm bạn nên xem bài viết: Thoái hóa đốt sống cổ: bệnh không nên xem thường